Пицца с болгарским перцем и колбасой

Пошаговый рецепт пиццы с болгарским перцем и колбасой с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 130 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Ужин

Простой рецепт пиццы с болгарским перцем и колбасой итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 35 мин. Содержит всего 130 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Для начинки
• Красный болгарский перец 1/1, шт.
• Желтый болгарский перец 1/1, шт.
• Варено - копченая колбаса 100 г
• Лук синий 1 головка
• Майонез 2 ст. л.
• Кетчуп 2 ст. л.
• Для теста
• Кефир 100 мл
• Сода – 2/2, ч. л.
• Лимонная кислота – 1/1, ч. л. (не больше)
• Вода 30 мл
• Оливковое масло (можно заменить на растительное) 30 мл
• Соль 0,5 ч. л.
• Сахар песок 1 ст. л.
• Мука высшего сорта 200-220 гр

Пошагово

1. Приготовьте тесто для пиццы. В небольшом количестве воды погасите 2/2, чайной ложки соды с лимонной кислотой. В глубокой чаше смешайтекефир и гашеную с кислотой соду, добавьте оливковое масло. В отдельной глубокой посуде смешайте все сухие ингредиенты: 200 г просеянной муки, соль и сахар песок. В чашу с сухими ингредиентами влейте кефирную смесь, замесите мягкое тесто для пиццы.
2. Месите тесто около 5-7 минут. Заверните тесто в полотенце и дайте отдохнуть 10-15 минут.
3. Пока тесто отдыхает подготовьте ингредиенты для начинки пиццы.
4. Красный и желтый болгарский перец разрежьте пополам, удалить сердцевину, порежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук почистите и нарежьте кольцами. Колбасу нарежьте кружками. Сыр натрите на мелкой терке.
5. Раскатайте тесто. Переложите основу для пиццы на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
6. Приготовите соус для пиццы. Смешайте майонез и кетчуп в равных количествах. Смажьте тесто соусом.
7. На соус выложите лук, затем перец и колбасу. Присыпьте сыром. Выпекайте пиццу в разогретой до 180 С градусов духовке на среднем уровне около 15-20 минут.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

спасибо за отличный рецепт!