Говядина по‑бургундски с кускусом

Пошаговый рецепт говядины по‑бургундски с кускусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 246 килокалорий

Простой рецепт говядины по‑бургундски с кускусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Говяжья вырезка 120 г
• Кускус 75 г
• Бекон 50 г
• Красное вино 100 мл
• Репчатый лук 50 г
• Морковь 50 г
• Шампиньоны 80 г
• Чеснок 5 г
• Пшеничная мука 20 г
• Свежая кинза 5 г
• Прованские травы 10 г
• Растительное масло 15 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец на кончике ножа

Пошагово

1. Кускус заливаем 180 мл теплой воды в отдельной миске, накрываем крышкой, оставляем 5 минут.
2. Мелко рубим кинзу. Смешиваем с готовым кускусом.
3. Говядину, лук, морковь нарезать средним кубиком. Грибы нарезать четвертинками. Чеснок раздавить. Бекон нарезать крупной соломкой.
4. В разогретую кастрюлю наливаем растительное масло. Добавляем говядину и бекон, обжариваем 7 минут. Затем добавляем все овощи, обжариваем 3 минуты на сильном огне.
5. Убавляем огонь. Добавляем вино, муку, соль, специи, 200 мл воды, прованские травы. Тушим 15 минут на среднем огне. Выкладываем кускус и тушеную говядину на тарелку. Готово. Приятного аппетита!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.