Пошаговый рецепт песто из авокадо с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Соусы, ПестоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 322 килокалорийЭтот яркий и вкусный соус поднимает настроение и настраивает на позитив. Есть много вариантов его приготовления, ну а песто из авокадо - редкий, но довольно интересный соус с мягким вкусом. Представляю вам очень оригинальный вариант песто, с которым я познакомилась совсем недавно. Этот рецепт приготовления песто из авокадо отличается от классического варианта тем, что в него мы добавим само авокадо и лимонный сок с цедрой, а вот Пармезана здесь не будет, с этими небольшими изменениями соус приобретает совершенно иной вкус, яркий и необычный. Лично я добавила себе в закладки этот простой рецепт песто из авокадо и теперь готовлю его довольно часто, попробуйте его и вы, уверена, он вам понравится.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииБазилик свежий — 40 ГраммАвокадо — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаМиндаль — 1 Ст. ложкаЛимон — 1 ШтукаМасло оливковое — 2 Ст. ложкиВода — 2 Ст. ложкиСоль — 0,5 Чайных ложкиПерец черный молотый — По вкусуПошаговоВыкладываем в блендер цедру лимона, чеснок, базилик, миндаль, выдавливаем из лимона сок, солим и перчим все, измельчаем.С авокадо срезаем кожуру, удаляем из него семечко и нарезаем на небольшие части. Выкладываем авокадо в блендер к остальным ингредиентам, вливаем оливковое масло.Опять измельчаем все, а если соус получается слишком густой, то разбавляем его водой. Готовое песто отлично сочетается с пастой, мясными блюдами или рыбой. Приятного аппетита!
