Свинина в винном соусе

Пошаговый рецепт свинины в винном соусе с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 189 килокалорий
• Повод: На обед

Люблю мясо, маринованное или тушенное в вине. Блюда приобретают тонкий вкус и аромат вина, а это улучшает общий вкус блюда. Вино придает пикантность и улучшает аппетит.

При приготовлении мяса можно добавить немного вина. Вино украсит блюдо, сделает его вкусным и ароматным. Использование в блюде чернослива придает особый аромат копчения, дымка.

Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Чернослив вяленый — 5 Штук
• Свинина — 700 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Красное вино сухое — 2 Стакана
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Специи к свинине, соль, сахар — По вкусу

Пошагово

1. Для приготовления блюда нарезаем репчатый лук полукольцами.
2. Мясо свинины нужно вымыть, удалите все лишнее (косточки, лишний жир). Саму мякоть нарезаем кубиками.
3. На растительном масле, прямо в сотейнике, обжариваем лук, потом добавляем мясо. С одной стороны мясо хорошо схватится, перемешиваем. Добавляем специи.
4. Вливаем стакан красного вина, тушим на малом огне около 30 минут. Потом еще подливаем второй стакан вина, тушим еще 30 минут. В самом конце добавляем немного сахара и соли.
5. Чернослив нужно вымыть. Нарезаем его небольшими кусочками и добавляем к томящемуся мясу.
6. Готовое мясо подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на свинину в винном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Рецепт свинины в винном соусе понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Мой самый любимый рецепт свинины в винном соусе!!!
Я тоже так готовлю!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб