Пошаговый рецепт говядины с овощами и перечным соусом с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 235 килокалорийПовод: День святого ВалентинаПростой рецепт говядины с овощами и перечным соусом итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 235 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийговядина (фланк - стейк) 80 гсоевый соус 10 гмирин 10 гчеснок 2 г для маринада + 3-4 шт.крахмал кукурузный 10 гкартофель 100 гмасло растительное 15 г + 40 г для фритюралук красный 30 гперец болгарский (красный, желтый и зеленый) по 30 гсоус перечный 60 гчили (для украшения) 8 гкинза (для украшения) 2 гростки бобов (для украшения) 10 гПошаговоОчень вкусное блюдо с азиатским акцентом предлагает приготовить бренд - шеф ресторана «ПЛАНЕТА мировое кафе» Александр Мурачев.Главное, найти в супермаркете перечный соус – именно он придает говядине интересный яркий вкус.Мясо нарезать кусочками 2 х2 см и замариновать на 30 минут в смеси соевого соуса, мирина и мелко нарубленного чеснока.Перцы и лук нарезать кубиками.На сковороду с разогретым растительным маслом выложить лук и перец, обжаривать 1-1,5 минуты.Кусочки мяса запанировать в крахмале и обжарить во фритюре до полуготовности.Добавить картофельные дольки и зубчики чеснока, обжарить до появления румяной корочки, примерно 1,5-2 минуты.Говядину и картофель переложить в сковороду к овощам.Полить перечным соусом и довести до готовности.Готовое мясо и овощи выложить в тарелку горкой.Украсить предварительно промытыми ростками бобов, разрезанным под углом красным перцем чили и листиками кинзы.Говядина с овощами и перечным соусом готова! Приятного аппетита!
