Салаты с рыбой и морепродуктами

Пошаговый рецепт салатов с рыбой и морепродуктами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 149 килокалорий
• Повод: На обед

Предлагаю на заметку всем любителям легких и изысканных блюд салат с рыбой и помидорами в домашних условиях, которые можно сделать в разных вариациях с одним набором ингредиентов.

Такой рецепт приготовления салатов с рыбой и морепродуктами станет отличным дополнением к праздничному столу. Блюдо достойное ресторанного меню может быть сделано без лишних хлопот и особых кулинарных умений.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 40 порций

• Консервированная белая фасоль — 400 Грамм
• Семга — 500 Грамм
• Креветки — 300 Грамм
• Мидии — 1 Килограмм
• Помидор — 4 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Сладкий перец — 1 Штука
• Салат Айсберг — 1 Штука
• Лимон — 1 Штука
• Зелень — 1 Пучок
• Горчица в зернах — По вкусу
• Оливковое масло — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошагово

1. Перед вами набор необходимых ингредиентов. Все их можно использовать в этот простой рецепт салатов с рыбой и морепродуктами или же компоновать их по вкусу.
2. Для приготовления заправки необходимо соединить около 70 миллилитров оливкового масла с горчицей и соком лимона. Добавить немного соли и перца по вкусу, как следует перемешать заправку до однородности.
3. Очистить луковицу и измельчить. Помидоры вымыть, обсушить и также мелко нарезать. Очистить сладкий перец (можно предварительно его обжарить на огне) и измельчить. В глубоком салатнике соединить ингредиенты и добавить заправку. Как следует все перемешать и оставить, пока будут готовиться другие ингредиенты.
4. Креветки сварить в подсоленной воде, при желании добавив перец горошком или лавровый лист.
5. Филе семги обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла около 5-7 минут. Важно не пересушить семгу, иначе салаты с рыбой и морепродуктами в домашних условиях будут сухими.
6. Также на сковороде обжарить мидии, пока они не раскроются, а затем аккуратно достать их из раковин. Немного остывшую рыбу измельчить.
7. На низ тарелки для подачи выложить немного салата, порвав его руками.
8. Овощи к этому времени уже пропитались заправкой.
9. А дальше самая интересная часть процесса - сборка салата. С фасоли слить жидкость и добавить при желании к остальным ингредиентам.
10. Перед подачей присыпать сверху немного свежей зелени, взбрызнуть соком лимона и оливковым маслом.

 

Готовила вчера салатов с рыбой и морепродуктами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Здравствуйте Лукошкова Л!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении салатов с рыбой и морепродуктами, аздесь такое

 

Очень понравился состав салатов с рыбой и морепродуктами, все отлично должно сочетаться!