Пошаговый рецепт говядины с перцем болгарским с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 292 килокалорийПовод: На обедВашему вниманию весьма интересное жаркое из говядины - с сочным сладим перцем, ароматными специями и томатами. Смотрим уже сейчас рецепт говядины с перцем болгарским! Жаркое из мяса с овощами - всегда станет соблазнительным блюдом. Для приготовления говядины с перцем болгарским нам также понадобится немного красного вина, лучше всего сухого и несладкого. Перец выбираем болгарский, мясистый и сочный, а лук желательно использовать красный. Если будут под рукой - добавьте пару веточек тимьяна или розмарина. Смотрим далее рецепт с фото.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииГовядина — 1 КилограммПерец — 2 ШтукиЛук — 2 ШтукиМука — 4 Ст. ложкиЧеснок — 2-3 ЗубчиковЧеснок — 2-3 ЗубчиковВода — 100 МиллилитровВино — 150 МиллилитровТоматная паста — 2 Ст. ложкиБальзамический уксус — 1 Ст. ложкаСпеции — По вкусуПошаговоМясо промойте, нарежьте кубиками.Муку смешайте с солью и перцем.Обваляйте мясо в муке.Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.Отставляем мясо, следите, чтобы не остыло совсем.Режем лук и чеснок.Обжариваем на сковороде, добавляем томатную пасту.Вливаем вино, перемешиваем. Режем перец кубиками.Выкладываем мясо опять на сковороду, добавляем перец, воду, уксус, специи. Тушим на среднем огне минут 40, до готовности мяса. Готовую говядину с перцем болгарским подавать можно с рисом или картофелем. Приятного аппетита!
