Гречка с грибами

Пошаговый рецепт гречки с грибами с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 135 килокалорий
• Повод: На завтрак

Вы любите гречневую крупу? Тогда попробуйте приготовить гречку с грибами. Эти продукты создают прекрасное сочетание. А с дополнением в виде сливочного соуса гречневая крупа становится особенно нежной.

В основе грибного соуса лежат шампиньоны, сливки и обжаренный лук. Я дополнила его морковью и томатной пастой, чтобы получить нежный красноватый оттенок. Но классический белый соус тоже прекрасно сочетается с гречкой, а готовится он ещё быстрее. Во время тушения соуса, можно добавить к нему несколько лавровых листов, если вам нравится их аромат.

Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Крупа гречневая — 100 Грамм
• Шампиньоны — 150 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Сливки — 200 Миллилитров
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Соль, перец — По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Вскипятите воду и немного её подсолите. Как только вода закипела - забросьте туда промытую гречневую крупу и отварите её до готовности. Обычно гречневую крупу варят около 20 минут.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кусочками. Морковь тоже очистите и натрите на крупной тёрке либо очень мелко нашинкуйте. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь с луком до мягкости и золотистого цвета. Затем туда же отправьте промытые и некрупно нарезанные шампиньоны. Накройте сковороду и тушите содержимое на слабом огне.
3. Теперь пришло время добавить в будущий соус сливки и томатную пасту. Затем можно добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Туда же добавьте мелко нарубленную петрушку. Тушите соус, пока сливки не выпарятся наполовину.
4. С гречневой крупы слейте воду и выложите её на тарелки. 100 грамм крупы хватает на 2 порции. Сверху на крупу вылейте соус. по вкусу добавьте к блюду свежие овощи. Чтобы гречка пропиталась грибным соусом, перед едой блюдо нужно перемешать.

 

рецептик супер!!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Рецепт гречки с грибами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик гречки с грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Надо попробовать приготовить гречку с грибами

 

Обалденный рецептик гречки с грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!