Бастурма из индейки с коньяком

  1. Toowkhuye

    Toowkhuye Орешенкова Ксюша

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016

    Пошаговый рецепт бастурмы из индейки с коньяком с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Бастурма
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 19 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 49 килокалорий
    • Повод: На праздничный стол

    Бастурма из индейки с коньяком

    Этот простой рецепт бастурмы из индейки с коньяком стал уже классикой в узких кругах. Проверено: кто готовил его хоть однажды, уже к другим рецептам не возвращался. Неописуемо вкусно и очень просто!

    Делюсь простым рецептом бастурмы из индейки с коньяком! Быстро готовится (по сравнению с классическим вариантом вяления), но получается неимоверно вкусной! Почему-то отдаленно похоже на копченую рыбу высокой пробы, наверное, благодаря морской соли. Но закуска действительно отменная, попробуйте!

    Количество порций: 5-6

    Ингредиенты на 5 порций

    • Филе индейки — 1 Штука (крупное)
    • Коньяк — 25 Миллилитров
    • Вино красное сухое — 20 Миллилитров
    • Соль морская — 0.5 Стакана (крупного помола)
    • Специи — 1 По вкусу (я брала карри, паприку, черный и красный перцы, чесночный порошок - по 1 ст. л. )

    Пошагово

    1. Смешаем все специи, кроме соли, между собой. Добавим вино и коньяк, перемешаем. Индейку щедро натираем морской солью со всех сторон. Выкладываем в емкость с маринадом и обмазываем им со всех сторон. Закрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник.
    2. Через 12 часов достаем мясо, нарезаем нужными порциями и просушиваем бумажным полотенцем. Заворачиваем каждый кусок в полотенце и отправляем в холодильник еще на 12 часов.
    3. Если салфетки становятся влажными, заменяйте их на новые. Через указанное время можно бумагу снять. Бастурма готова!
    4. Приятного аппетита!
     



  2. Efyyzer

    Efyyzer Бредихина Люда

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    супер задумка - буду заглядывать!
     
  3. brilinskaya84

    brilinskaya84 Ксюня

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Регистрация
    17 дек 2016
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  4. Bzcmaso

    Bzcmaso Лида

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    82
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  5. Rkzkcufho

    Rkzkcufho Кунцева Аделя

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Регистрация
    27 мар 2017
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото бастурмы из индейки с коньяком очень аппетитно выглядит!!!
     
  6. shavadze76

    shavadze76 Шавадзе Таша

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик бастурмы из индейки с коньяком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  7. Eafalookk

    Eafalookk Олеся К

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13
    Регистрация
    25 янв 2017
    @Toowkhuye, очень интересный вариант бастурмы из индейки с коньяком.:)
     
  8. surkova88

    surkova88 Суркова Евгения

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    13 дек 2016
    Отличный рецепт:)
    Обожаю бастурму из индейки с коньяком
     
  9. komarnitskaya85

    komarnitskaya85 Полина

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 янв 2017
    Надо попробовать приготовить бастурму из индейки с коньяком
     
Национальная кухня: