Пышный омлет

Пошаговый рецепт пышного омлета с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 261 килокалорий
• Повод: Завтрак

Простой рецепт пышного омлета домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 261 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• яйца - 4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• мука - 15 г
• анчоусы - 5-7 шт.
• петрушка свежая
• сухие травы(орегано, укроп, майоран) - по вкусу
• мускатный орех
• перец свежемолотый
• соль

Пошагово

1. Взбить отдельно белки с солью в крепкую пену. Желтки взбить с сухими приправами и просеянной мукой до увеличения в объеме, если получится слишком густо, то добавить немного молока или минеральной воды.
2. Лук поджарить до прозрачности, добавить чеснок, поджарить еще немного и снять с огня.
3. Анчоусы и петрушку измельчить и смешать вместе. Положить часть белка к желтку, перемешать, добавить весь остаток и жаренный лук. Аккуратно перемешать.
4. Поставить сковороду на минимальный огонь. Вылить массу на сковороду, сверху распределить петрушку с анчоусами, накрыть крышкой. Готовить около 15 минут.

 

рецептик супер!!

 

АААААА как вкусно глядя на пышный омлет слюнки потекли ручьем!!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению пышного омлета получилась

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать