Пошаговый рецепт антипастей из баклажанов с цветной капустой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 780 килокалорийПростой рецепт антипастей из баклажанов с цветной капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 780 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСладкий красный лук 2 штукиЧеснок 5 зубчиковМолодые кабачки 2 штукиОливковое масло 1,299 стаканаЦветная капуста 1 головкаФиниковый мед 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуБаклажаны 1 штукаКрасный сладкий перец 1 штукаПошаговоБаклажан нарезать на кольца 1,5 см, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут. Промыть и высушить на бумажном полотенце.Все овощи нарезать примерно на одинаковые кусочки (не мелко). Чеснок оставить в кожуре.Смешать ингредиенты соуса (оливковое масло, мед, соль, перец) и полить овощи. Хорошо перемешать руками.Переложить в смазанную форму, накрыть плотно фольгой, в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.Поднять температуру до 200, снять фольгу и подержать еще 15–20 минут, до готовности овощей.Подавать горячими или теплыми.Состав овощей может варьироваться. Вы можете добавить брокколи или батат, грибы. Финиковый мед заменить на простой.
