Пошаговый рецепт сметанника с ягодами и кофейным шоколадом с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракЯ уже готовила для сайта один сметанник, теперь решила модернизировать полюбившийся рецепт, немного изменив рецепт теста и дополнив его чем-нибудь более интересным, чем изюм! Во-первых, я облегчила тесто, заменив половину сметаны на нежирный (2,5%) йогурт! В качестве альтернативы привычному изюму, я добавила смесь разных мелких ягод и горький шоколад с добавлением молотых зёрен какао. Если такого шоколада у вас нет, можно добавить шоколад «кофе с молоком», это тоже будет очень вкусно!Ингредиенты на 9 порцийИрга 30 гЙогурт натуральный 125 млМука пшеничная 1.5 ст.Разрыхлитель 2 ч. л.Сахар 180 гСахар ванильный 1 ст. л.Сметана 125 гСмородина красная свежая 25 гСмородина чёрная свежая 25 гСоль 1 щепоткаШоколад чёрный 40 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоПодготовьте необходимые ингредиенты: муку, смесь сметаны и йогурта, сахар, ванильный сахар, яйца, смесь ягод (чёрная смородина, красная смородина, ирга), горький шоколад с добавлением кофейных зёрен и разрыхлитель. Разогрейте духовку до 190°С.Смешайте в миске: сметану, йогурт, сахар, яйца и ванильный сахар.Просейте сверху муку с солью и разрыхлителем. Взбивать не нужно, только перемешать венчиком до относительной однородности.Добавьте ягоды (смешайте их предварительно с ложкой крахмала), нарубленный шоколад и аккуратно перемешайте.В смазанную маслом и посыпанную мукой форму, выложите тесто. Разровняйте лопаточкой.Выпекайте в хорошо разогретой духовке примерно 30 минут. Достаньте из формы, остудите и подавайте!Пирог отлично сочетается как с чаем, так и с горячим кофе! Приятного аппетита!
