Пошаговый рецепт армянской пиццы (Ламаджо) с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 983 килокалорийПростой рецепт армянской пиццы (Ламаджо) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 983 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийПшеничная мука 5 стакановСода ½ чайной ложкиБаранина 1 кгРепчатый лук 4 гЧеснок 6 зубчиковПетрушка по вкусуТоматная паста 2 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуМолотый красный перец по вкусуСоль по вкусуМацони ½ лПошаговоДля теста в мацун всыпать соду, перемешать до образования пены, добавить соль, постепенно добавляя муку, замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть пленкой и оставить в покое, пока готовится начинка.Для начинки мясо с луком, чесноком пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную зелень, перцы, соль, томатную пасту и по чуть - чуть добавляя воду, вымесить.Разогреть духовку до 200–220 градусов.Из теста сделать шарики размером с теннисный мячик, затем каждый кусок тонко раскатывать, переложить на противень, смазать фаршем и выпекать 10 минут, пока не порозовеет низ теста.Сложить лепешки мясной стороной друг к другу.Баранину я беру жирную. Если нет мацуна (мацони), то можно заменить его кефиром или сметаной.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже армянская пицца (ламаджо) получается здорово!
@Н_Хорошилова, очень интересная идея! ща попробуем приготовить армянскую пиццу (ламаджо) по этому простому рецептику.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить армянскую пиццу (ламаджо)
