Пошаговый рецепт свинины по-норманнски с фото. Национальная кухня: Нормандская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 141 килокалорийПростой рецепт свинины по-норманнски нормандской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 141 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийкрахмал – 1 ст. л.луковицы – 2 шт.яблоки – 2 шт.свиной окорок – 1 кгсметана – 200 гморковь – 2 шт.соль, перецлавровый лист – 2 шт.растительное масло – 4 ст. л.стебель лука - порея – 1 шт.яблочный сок – 500 млдижонская горчица – 1 ст. л.ПошаговоСвинину вымыть и нарезать кусками средней величины. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь – тонкими кружками. Лук - порей тщательно промыть и нарезать кусочками 3 см длиной. Яблоки вымыть и разрезать на 6 частей, удалив сердцевину.В сковороде обжарить свинину в разогретом растительном масле, по 3 мин. с каждой стороны. Переложить шумовкой в кастрюлю.В этой же сковороде обжарить репчатый лук и порей, 4 мин. Добавить в кастрюлю со свининой. Положить в кастрюлю морковь и лавровые листики, влить яблочный сок. На сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 30 мин.В сотейнике смешать сметану с горчицей и крахмалом, поставить на минимальный огонь и готовить, все время помешивая, 2 мин.Влить смесь в кастрюлю. Посолить и перемешать.Добавить яблоки и готовить еще 5–7 мин., пока они не станут мягкими, а соус не загустеет.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
