Блинчики с куриной печенью

Пошаговый рецепт блинчиков с куриной печенью с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 196 килокалорий
• Повод: На завтрак

Сытные и очень аппетитные блинчики с куриной печенью станут отличным вариантом для полноценного завтрака или ужина для всей семьи. Нежнейшая начинка буквально тает во рту.

Перед вами довольно простой рецепт блинчиков с куриной печенью, которые станут отличной закуской даже к праздничному столу, а также сытным завтраком или перекусом. При желании в начинку можно добавить не только луковицу, но и небольшую морковь и картофель.

Количество порций: 15-20

Ингредиенты на 15 порций

• Молоко — 500 Миллилитров
• Вода — 500 Миллилитров
• Яйцо — 2-3 Штук
• Мука — 700-800 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Щепотка
• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
• Печень куриная — 500-600 Грамм
• Луковица — 1-2 Штук

Пошагово

1. Первым делом промыть печень и отправить ее варить. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить там лук, нарезанный мелким кубиком.
2. Сваренную печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить на сковороду к луку, перемешать и обжарить 3-5 минут. Посолить по вкусу, при желании добавить щепотку перца или другие специи.
3. В рецепт приготовления блинчиков с куриной печенью можно использовать абсолютно любой рецепт теста. В данном случае молоко и вода берутся в равных долях. Яйца необходимо взбить с сахаром и солью и соединить с молоком.
4. Далее можно постепенно всыпать муку, взбивая тесто без комочков.
5. Загустевшее тесто разбавить водой и добавить немного растительного масла. Все тщательно перемешать.
6. Когда тесто готово можно приступать к жарке. Сковороду нужно как следует разогреть и вылить небольшую порцию теста.
7. Если использовать две сковороды, то процесс жарки пройдет довольно быстро.
8. Теперь можно приступать к завершающему этапу и формировать блинчики с куриной печенью в домашних условиях. На край блинчика выложить 1-2 ложки начинки.
9. Аккуратно завернуть конвертиком или сформировать мешочек.
10. Перед подачей блинчики можно обжарить на сливочном масле. Дополнить этот простой рецепт блинчиков с куриной печенью можно сметаной или соусом.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала блинчики с куриной печенью!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Блинчики с куриной печенью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

@Gavufwhk, умничка!
Какой аппетитный рецептик блинчиков с куриной печенью сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

@Gavufwhk, аппетитно - чудо!