Пошаговый рецепт печеночного мусса с грушами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 552 килокалорийПростой рецепт печеночного мусса с грушами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 552 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГовяжья печень 700 гГруши 3 штукиСливки 25% - ные 200 млЯичный желток 5 штукКоньяк 50 гМолотый мускатный орех щепоткаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСливочное масло 1 столовая ложкаПошаговоПечень вымыть, удалить пленку и сухожилия, нарезать на кусочки.Почистить груши, удалить семена и сердцевину, порезать кубиками.В чашку положить кусочки печени, нарезанные груши, желтки.Добавить сливки, приправить мускатным орехом, посолить, поперчить, измельчить в процессоре или взбить блендером, чтобы смесь стала однородной.Добавить 50 грамм коньяка, все хорошо перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40–50 минут, чтобы поверхность подрумянилась и серединка не была сырой, запекать примерно час.Охладить, нарезать на куски.Подавать со свежими овощами.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту печеночного мусса с грушами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о печеночном муссе с грушами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Мы тоже недавно первый раз делали печеночный мусс с грушами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
