Томатный сок по-домашнему

Пошаговый рецепт томатного сока по-домашнему с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 20 килокалорий

Простой рецепт томатного сока по-домашнему домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 20 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Помидор 7 кг.

Пошагово

1. Томатный сок по - домашнему вкусный, с большим количеством витаминов, приготовленный своими руками. Сок готовится легко. Для этого нам понадобится блендер, мясорубка, а лучше всего соковыжималка. Еще этот консервированный сок прекрасно заменит томатную пасту. Подойдет для приготовления супов, соусов и т. д. Итак, нам понадобятся помидоры, много помидоров. Обычно этот рецепт подходит для дачников, у которых большой урожай томатов. Самый простой и быстрый способ их консервирования мы сейчас и рассмотрим. Помидоры берем любые. Не красивые, с трещинками, даже если на них есть гнилые пятнышки. Хорошенько их моем и удаляем плодоножки.
2. Далее берем нож и помидор за помидором, вырезаем попки, подгнившие бока и все остальные «некрасивости».
3. Теперь берем блендер и складываем туда помидоры. Немного приминаем.
4. Хорошенько все перемалываем.
5. Переливаем все в кастрюлю. Таким вот образом поступаем со всеми помидорами.
6. Помидоры все перемолоты, можно ставить кастрюлю на плиту, на средний огонь.
7. В процессе закипания будет образовываться пенка, да какая там пенка, огромная пена. Пену убирать не нужно, она сама перекипит. Достаточно убавить огонь и периодически помешивать. Это займет примерно 10-15 минут.
8. Вот, как видите пенка сама «испарилась». Осталось совсем немного, вот эту пенку можно убрать. По желанию сок можно посолить по вкусу. Я использую в основном сок для приготовления блюд, поэтому не солю.
9. Теперь берем подготовленные стерилизованные банки и заливаем в них сок по самый край горлышка. Закатываем и укутываем в плед.
10. Томатный сок по - домашнему готов!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

кстати, когда я первый раз попробовала томатный сок по-домашнему, подумала:

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!