Закуска из огурцов с тунцом и анчоусами

Пошаговый рецепт закуски из огурцов с тунцом и анчоусами с фото.

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 251 килокалорий

Простой рецепт закуски из огурцов с тунцом и анчоусами испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 251 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 6 небольших огурцов
• 1 банка (200 г) тунца в собственном соку
• 8 филе анчоусов
• 1 куриное яйцо
• 6 перепелиных яиц
• 2 стебля зеленого лука
• 1 маленький пучок петрушки
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. белого винного уксуса
• оливковое масло
• соль, свежемолотый белый перец

Пошагово

1. Приготовьте начинку. Сварите куриное яйцо и перепелиные яйца вкрутую (9 мин. и 4 мин. соответственно). Растрескайте скорлупу, положите яйца в холодную воду, затем очистите. Куриное яйцо мелко порубите, перепелиные разрежьте вдоль пополам.
2. У петрушки удалите стебли, листья порубите как можно мельче, буквально «в пыль». Очень тонко нарежьте зеленый лук.
3. 6 филе анчоусов разрежьте поперек пополам, оставшиеся два мелко порубите.
4. Слейте с тунца сок, смешайте с рубленым куриным яйцом, рублеными анчоусами, зеленым луком, петрушкой.
5. Для заправки смешайте 2–3 ст. л. оливкового масла, горчицу, уксус, соль и перец. Полейте заправкой начинку и перемешайте.
6. Огурцы разрежьте вдоль пополам, при помощи чайной ложечки с острым краем выньте сердцевину (она не понадобится). Нафаршируйте огуречные «лодочки» начинкой, украсьте кусочками анчоусов и половинками перепелиных яиц. Полейте оливковым маслом и подавайте.

КСТАТИ

Чем меньше огурцы, которые вы используете, тем красивее будет смотреться эта закуска. Вместо анчоусов вы можете использовать филе кильки или даже малосоленую сельдь – просто в небольших количествах. Начинку можно подготовить заранее и держать в холодильнике от 2 до 24 часов.

 

Мы тоже недавно первый раз делали закуску из огурцов с тунцом и анчоусами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению закуски из огурцов с тунцом и анчоусами получилась

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!