Горячая закуска из норвежской семги

Пошаговый рецепт горячей закуски из норвежской семги с фото.

• Национальная кухня: Норвежская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 454 килокалорий

Семга – рыба нежная и требует к себе внимательного отношения. Ее не нужно долго варить, жарить или замачивать: кратковременность термической обработки – вот один из секретов успеха.

Ингредиенты на 4 порции

• масло растительное – для смазывания формы
• свежемолотый черный перец – по вкусу
• 12 ломтиков нарезки бекона
• 400 г филе норвежской семги
• пучок свежего базилика
• 1 ч. л. протертой мякоти лимона
• сок 0,5 лимона
• сметана – 200 г
• Для соуса:
• 1 ч. л. икры лосося
• соль – по вкусу
• 2 ст. л. измельченной лимонной мяты

Пошагово

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Филе разрезать на 12 ломтиков, сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить и поперчить. На каждый кусочек рыбы положить листик базилика и завернуть в ломтик бекона.
2. Противень застелить фольгой и выложить на него рыбу в беконе. Запекать 3 мин., на последнюю минуту желательно включить конвекцию (вентилятор).
3. Для соуса смешать сметану, икру, мяту и мякоть лимона, посолить.
4. Рыбные рулетики подавать горячими с соусом и зеленым салатом, например рукколой.

 

Вкуснятина, обожаю горячую закуску из норвежской семги
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Zeaouoakk

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Я теперь просто обязана приготовить горячую закуску из норвежской семги

 

спасибо за отличный рецепт!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Я с дочкой делаем горячую закуску из норвежской семги. Довольно вкусно выходит