Свинина в винном соусе с гарниром

Пошаговый рецепт свинины в винном соусе с гарниром с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Свинина
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 253 килокалорий

Потрясающе нежная свинина в пикантном соусе!

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина 1 кг
• Мука 2 стол. л.
• Для обжарки:
• Сливочное масло 2 стол. л.
• Подсолнечное масло 50 мл
• Для маринада:
• Бульонный кубик 1 шт.
• Грецкие орехи 0.5 стак. (200 мл)
• Томатная паста 3 стол. л.
• Вино белое (белое сухое вино «модера» (можно другое)) 0.5 стак. (200 мл)
• Лимоны (или уксус) 1 шт.
• Зелень 100 гр
• Сахар 1 чайн. л.
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Предлагаю Вашему вниманию замечательный кулинарный рецепт для свинины! Такая еда относится к французской кухне и для приготовления необходимо использовать вино.
2. Режем свинину на 4-5 больших кусков. Сверху каждый кусок посолить и обжарить на сковородке на подсолнечном масле.
3. Нарезаем лук и отдельно обжариваем. Добавляем его к свинине.
4. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Ставим на огонь кастрюльку с водой и варим бульон из кубиков. Далее в бульон добавляем томатную пасту, нарезаем зелень, измельченные грецкие орехи. Добавляем соль по вкусу, сахар и перец.
5. Пришло время добавить в соус сухое белое вино, что и делаем. Добавляем 2-3 капли лимона или уксуса.
6. Складываем кусочки свинины в большое блюдо и поливаем сверху соусом.
7. Даём настояться 30 минут – и наша свинина в винном соусе с гарниром можно подавать к столу!
8. В качестве гарнира свинине можно подать рис, рассыпчатую гречневую кашу, свежие, жареные или тушеные овощи.
9. Приятного аппетита!

 

@Wvmaiooa, спасибо за новый вариант свинины в винном соусе с гарниром.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.