Пошаговый рецепт острой томатной сальсы с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 87 килокалорийПростой рецепт острой томатной сальсы авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 87 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциикумин – 0,25 ч. л.помидоры – 1 кгперец чили – 1-2 штмякоть яблока – 2 ст. л.сахар коричневый – 1 ст. л.соус вустерский – 1 ст. л.кориандр (зерна) – 0,25 ч. л.сольПошаговоПерец чили мелко нарубить ножом, положить в большую кастрюлю вместе с яблоком. Посыпать смесь сахаром, полить вустерским соусом. Добавить столько воды, чтобы она только покрывала яблоки и чили. Поставить на средний огонь. Готовить, пока яблоко не станет мягким. Снять с огня.На каждом помидоре сделать неглубокий крестообразный надрез. Опустить помидоры по одному в кипящую воду на 1 мин., пока кожица не начнет отходить по разрезу. Затем дать помидорам немного остыть и снять кожицу. Разрезать помидоры пополам, удалить ложкой семена. Мякоть нарезать кубиками со стороной 0,5 см, сложить в кастрюлю с яблоками и чили. Добавить кориандр, кумин и щепотку соли.Поставить кастрюлю на слабый огонь. Готовить, помешивая деревянной ложкой, пока масса не станет однородной. Попробовать, при необходимости приправить солью. Дать немного остыть, перелить в стерильную банку. Хранить в холодильнике, но не больше месяца.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант острой томатной сальсы ещё не пробовала
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об острой томатной сальсе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
