Новогоднее печенье «Стёклышки»

Пошаговый рецепт новогоднего печенья «Стёклышки» с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 11 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 53 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ваши детки непременно оценят это яркое и необычно печенье с разноцветными «стёклышками». И поскольку Новый год уже не за горами, то это печенье будет волшебно смотреться на новогодней ёлочке. А вашим деткам понравится не только лакомиться, но и приготовить его вместе с вами!!! Вкусных и весёлых вам предстоящих праздников.

Ингредиенты на 8 порций

• Крахмал картофельный 25 г
• Леденцы 150 г
• Лимон 0.5 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 200 г
• Сахарная пудра с ванилью 50 г

Пошагово

1. Для приготовления печенья нам понадобится мука, картофельный крахмал, сливочное масло, сахарная пудра, лимон и леденцы.
2. Снять цедру с 1/1, лимона и выжать сок.
3. Просеять муку с крахмалом в миску.
4. Нарезать масло кубиками и растереть пальцами с мучной смесью в крошку.
5. Добавить сахарную пудру, цедру лимона, 2 столовые ложки лимонного сока и перемешать ножом. Собрать массу руками и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, с гладкой поверхностью.
6. Раскатать тесто в пласт, толщиной 5 мм, на слегка припылённой мукой рабочей поверхности. С помощью формочки вырезать из теста звёздочки.
7. Переложить печенье на противень с пергаментом при помощи ножа (шпателя), чтобы не деформировать фигурки. Меньшими формочками вырезать из звёздочек серединки. Если вы планируете повесить печенье на ёлку, то необходимо сделать спицей в одном из лучей звёздочки дырочку в тесте. Непосредственно после выпекания можно лучи повторно проколоть в этом же месте. Выпекать печенье в разогретой до 180°С духовке 4 минуты.
8. Достать из духовки противень и положить в центр каждой звёздочки леденцовую карамель.
9. Снова поставить противень в духовку и выпекать 6-7 минут, пока печенье не станет светло - золотистым, а леденцы расплавятся и заполнят дырочку. Остудить печенье и аккуратно снять с пергамента.
10. Протянуть ленточку или шнурок и завязать петлёй. Приятного аппетита! )

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант новогоднего печенья «стёклышки» ещё не пробовала

 

Новогоднее печенье «Стёклышки» готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Новогоднее печенье «Стёклышки» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

очень люблю новогоднее печенье «стёклышки»,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.