Рагу из овощей

Пошаговый рецепт рагу из овощей с фото.

• Национальная кухня: Fusion кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 181 килокалорий

Простой рецепт рагу из овощей fusion кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 181 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• зелень
• кабачки – 2 шт.
• масло оливковое
• чеснок – 3 зубчика
• картофель среднего размера – 4 шт.
• соль – по вкусу
• баклажаны – 2 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• луковица – 1 шт.

Пошагово

1. Баклажаны очистить, нарезать, посолить и дать постоять, чтобы исчезла горечь. Кабачки очистить, нарезать кружками, а затем на 4 части, посолить. Помидоры, с предварительно надрезанной кожурой, залить кипятком. Картофель и болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
2. В разогретую кастрюлю налить масло, добавить нарезанный полукольцами лук и мелкорубленый чеснок и обжарить до золотистого цвета. Затем положить отжатые баклажаны и обжаривать еще несколько минут. Добавить кабачки вместе с небольшим количеством кипяченой воды в ту же кастрюлю, затем засыпать картофель и болгарский перец. Помидоры отделить от кожуры, нарезать и отправить в кастрюлю, посолить, накрыть крышкой и тушить рагу до готовности. Подавать охлажденным. Приправить зеленью.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рагу из овощей

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Ammyoodeh, Спасибо!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рагу из овощей получается здорово!