Горячее лимонное суфле

Пошаговый рецепт горячего лимонного суфле с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 242 килокалорий

Простой рецепт горячего лимонного суфле домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 242 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное яйцо (крупное) 4 штуки
• Лимоны 2 штуки
• Сахарная пудра 93 г
• Сливочное масло 25 г
• Кукурузная мука 1 чайная ложка

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
2. Из одного лимона выжмите сок и натрите цедру. Слегка взбейте 1 яйцо в небольшой кастрюле, добавьте сок и цедру лимона, 40 грамм сахарной пудры, нарезанное небольшими кубиками сливочное масло и кукурузную муку. Поставьте на средний огонь и помешивайте круглым венчиком до загустения примерно 3 минуты. Уменьшите огонь и варите еще минуту, помешивая. Снимите с огня и разлейте по 4 круглым огнеупорным формам диаметром 6 см (это можно сделать заранее, закрыв потом пленкой и оставив при комнатной температуре).
3. Отделите желтки от белков (3 шт. ). Желтки сложите в небольшую миску, белки — в большую. Миксером взбейте белки 4–5 минут до крепких пиков сначала на низкой скорости, затем постепенно увеличивая. Добавьте десертную ложку сахарной пудры и взбивайте на максимальной скорости около 30 секунд. Из второго лимона выжмите 2 столовые ложки сока и натрите цедру.
4. В желтки добавьте сок и цедру лимона и оставшиеся 50 грамм сахарной пудры. Хорошо перемешайте. По столовой ложке выкладывайте взбитые белки в желтки и аккуратно перемешивайте, чтобы масса не потеряла воздушность. Разложите массу в приготовленные формы в виде пирамидок. Затем проведите пальцем по внутренним стенкам форм.
5. Поставьте формы на противень и отправьте в духовку на 15–17 минут до золотистых верхушек. Достаньте из духовки и оставьте на 5 минут — суфле слегка осядет, но это нормально.
6. Перед подачей поставьте каждое суфле на небольшую тарелку и присыпьте сахарной пудрой.

 

И как у тебя все получается???

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт горячего лимонного суфле станет любимкой
хочу хочу

 

Какой замечательный рецепт горячего лимонного суфле - яркий, красочный и аппетитный!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Looxxtzo ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Ох, какая вкуснятина!