Варенье из сухофруктов

Пошаговый рецепт варенья из сухофруктов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 331 килокалорий

Простой рецепт варенья из сухофруктов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 331 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• миндаль – 75 г
• бадьян – 1 звездочка
• изюм – 50 г
• сахар – 300 г
• курага – 100 г
• корица – 1 палочка
• фундук – 75 г
• вяленый инжир – 200 г
• сок 1 лимона – 2 шт.
• зеленый кардамон – 4 коробочки
• вяленые финики без косточек – 10 шт.
• апельсин – 1 шт.
• чернослив без косточек – 8 шт.

Пошагово

1. Разогреть духовку до 180 °С. Насыпать миндаль и фундук на сухой противень, поставить в духовку на 15 мин. Затем дать полностью остыть.
2. С апельсина и 1 лимона теркой снять цедру. Из всех цитрусовых аккуратно выжать сок.
3. Сухофрукты вымыть. Инжир и курагу разрезать на 4 части, финики и чернослив – пополам. Изюм оставить как есть.
4. В кастрюлю с 750 мл воды добавить сахар, тертую цедру, сок апельсина и лимонов, корицу, кардамон и бадьян. Довести на среднем огне до кипения.
5. Положить все подготовленные сухофрукты. Продолжать готовить на среднем огне 5 мин. Затем увеличить огонь до сильного и варить еще 8 мин.
6. Добавить обжаренные орехи. Перемешать и готовить 15 мин. Снять с огня. Оставить под крышкой остывать до комнатной температуры.
7. Банки тщательно вымыть, обдать кипятком, вытереть насухо чистым полотенцем. Разлить варенье по банкам, закрыть. Хранить в темном прохладном месте.

* Если вы купили финики и чернослив с косточками, их нужно обязательно удалить. *Варенье удобнее хранить в небольших банках. Например, это количество варенья можно разлить в 3 банки объемом по 250 мл.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать варенье из сухофруктов, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Варенье из сухофруктов - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - В_Абульханова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

спасибочки
как раз собралась делать варенье из сухофруктов