Пошаговый рецепт гречки с грибами и отбивной с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 329 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт гречки с грибами и отбивной русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 329 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийсвинина 300 гкрупа гречневая (отварная) 150 гшампиньоны 100 глук 1 шт.яичный белок 2 шт.сухари панировочные 3 ст. л.масло растительное 50 млсоль по вкусуперец по вкусуПошаговоМякоть свинины нарезать на порционные куски.Отбить с двух сторон, накрыв пищевой пленкой.Посолить и поперчить по вкусу.Шампиньоны и лук нарезать тонкими пластинками.Обжарить быстро на растительном масле до золотистости, в конце приготовления посолить и поперчить по вкусу.Важно не пересушить лук и грибы! Добавить готовую гречневую кашу, прогреть все составляющие до смешивания ароматов.Белок куриного яйца взбить венчиком до пышности.Обвалять свиную отбивную в панировочных сухарях или муке, затем окунуть во взбитый белок.Обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон, не пересушить! На сервировочную тарелку выложить порцию каши с грибами и луком, отбивную.Подавать немедленно!
Именно гречку с грибами и отбивной часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
