Компот из груш на зиму

Пошаговый рецепт компота из груш на зиму с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование фруктов
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 44 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, К чаю

Любой фруктовый или ягодный компот можно закрывать на зиму двумя способами: либо варить отдельно, либо просто заливать заранее приготовленным сиропом. В этом рецепте мы используем второй вариант – чем больше сахара вы возьмете, тем гуще получится в итоге компот. По этому рецепту можно приготовить и просто груши в сиропе – нужно просто увеличить количество сахара. Обязательно нужно включить в состав рецепта небольшое количество лимонного сока – иначе груши быстро потемнеют в процессе приготовления.

Ингредиенты на 7 порций

• Груши — 1 кг
• Вода — 1 л
• Сахар — 1 стак.
• Лимонный сок — 4 ст. л.

Пошагово

1. Спелые груши моем, вырезаем хвостики, с помощью ножа или картофелечистки снимаем кожицу.
2. Разрезаем пополам, а затем – на четвертинки, вырезаем сердцевину и режем кусочками. На этом этапе лучше заранее позаботиться о том, чтобы фрукты не потемнели – в особенности, если, увеличивая пропорции, вы будете готовить сразу большое количество компота. Нарезанные кусочками груши вымачиваем в холодной воде с добавлением небольшого количества лимонного сока.
3. Выкладываем кусочки груш в заранее подготовленные баночки для стерилизации – их нужно обязательно простерилизовать на водяной бане или, как минимум, в духовке. Готовим простейший сахарный сироп – из расчета 1 стакан сахара на каждый 1 литр воды. Доводим смесь до кипения и кипятим в течение нескольких минут, после чего горячим сиропом заливаем груши, оставляя примерно сантиметр свободного пространства сверху, и закатываем на зиму. Дополнительно стерилизовать компот после закатки не обязательно.

 

какой интересный рецепт компота из груш на зиму
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт компота из груш на зиму!

 

Готовила вчера компота из груш на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Xaeaewwa. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

АААААА как вкусно глядя на компот из груш на зиму слюнки потекли ручьем!!