Мусс из красной смородины

Пошаговый рецепт мусса из красной смородины с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 211 килокалорий

Простой рецепт мусса из красной смородины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 211 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• сливки жирностью 33% – 100 мл
• яйца – 3 шт.
• сахар – 125 г
• желатин в гранулах – 15 г
• красная смородина – 400 г
• крахмал кукурузный – 1 ч. л.
• молоко – 1,5 л

Пошагово

1. Смородину вымыть, снять с веточек. Протереть ягоды через сито.
2. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Отделить белки от желтков. Молоко вскипятить. Желтки, сахар и крахмал взбить в пену, поставить на водяную баню. Взбивая, влить горячее молоко. Варить, продолжая взбивать, 30 мин.
3. Взбить белки и ввести в молочную смесь. Положить желатин, перемешать и дать немного остыть. Добавить ягодное пюре, перемешать и поставить в холодильник. Через 10–15 мин. ввести взбитые сливки, еще раз перемешать, разложить по бокалам и вернуть в холодильник на 1 ч.

 

Варя_Б, ты сама их придумала рецепт мусса из красной смородины?

 

готовила мусс из красной смородины много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Отличный рецепт
Обожаю мусс из красной смородины

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!