Пошаговый рецепт домашнего варенья из малины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 213 килокалорийВкусное варенье противопростудного действия должно быть у каждого!У меня в подвале всегда есть варенье из малины. Во первых оно вкусное, а во вторых, у кого есть дети меня поймут, это первый лекарь при простуде и гриппе. Поэтому за многие годы я научилась делать по разным рецептам и хочу поделиться одним из них.Ингредиенты на 25 порцийСахар 1.5 кгВода 2.5 стак. (200 мл)Малина 1 кгПошаговоБерете ягоду. Если она не поврежденная ее можно и не мыть. Но если вы увидели какие то личинки внутри то тогда их нужно опустить в раствор соли и воды, только холодный, все это всплывет и их легко можно удалить. высыпаете малину в эмалированную кастрюлю и заливаете сахарным сиропом. Он готовится из трех не полных стаканов воды на полтора килограмма сахара. Пусть постоит четыре часа. Дальше вы шумовкой аккуратно вынимаете ягоды, а сироп с соком увариваете, что бы его на треть стало меньше. Затем ягоды опять сюда же бросаете, пусть закипят и на маленьком огне готовите до готовности. Это займет минут двадцать или пол часа, больше не стоит. Если будете готовить варенье таким способом, то все витамины, что есть в этой ягоде сохранятся и оно будет не только вкусное но и полезное. Горячим расфасовываете в пол литровые банки и смело закупоривайте крышками.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить домашнее варенье из малины, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
сегодня первый раз готовила домашнее варенье из малины. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
