Пошаговый рецепт сливочного кофейного крема с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты, КремСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 310 килокалорийПовод: На завтракНежный, ароматный десерт, который просто тает во рту! Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным. Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.Количество порций: 5-7Ингредиенты на 5 порцийкофе — 250 Миллилитров ((3 ч. л. кофе на 250 мл воды))желтки — 2 Штукисахар — 150 Граммжелатин — 10 Грамм ((2 ч. л. ))сливки — 300 Миллилитров (33-35%)ПошаговоЖелатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.Смешать желтки с сахаром.Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.Добавить кофе, перемешать.Добавить желатин. Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится. Убрать с огня, остудить.Сливки взбить.Смешать сливки и остывшую кофейную массу.Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.
