Торт Ленинградский

Пошаговый рецепт торта Ленинградского с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 405 килокалорий

С детства известное лакомство - на собственной кухне!

Известный торт Ленинградский - рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты на 1 порция

• Для теста:
• Мука 500 гр
• Сливочное масло 280 гр
• Сахар 200 гр
• Яйца 2 шт.
• Сода пищевая (гашеная уксусом) 1 чайн. л.
• Для крема:
• Сливочное масло 200 гр
• Вареное сгущенное молоко (вареное) 1 шт.
• Сахарная пудра 100 гр
• Апельсиновый ликер 2 стол. л.
• Какао - порошок 2 стол. л.
• Для украшения:
• Джем (абрикосовый) 350 гр
• Грецкие орехи (горсть) 4 шт.

Пошагово

1. Сахар и масло взбить, добавить яйца. Взбивать до пышности.
2. Добавить гашеную в уксусе соду. Получится эластичное тесто.
3. Разделить тесто на 3 части и убрать в холодильник на полчаса.
4. Крем: взбить все продукты до гладкости.
5. Выпечь в духовке коржи из застывшего теста. Коржи должны быть прямоугольными или квадратными. Печь при 180 градусах 20 минут. Края коржей зтем обрезать, из них сделать крошку.
6. Каждый корж (кроме верхнего) смазать тонким слоем джема, затем кремом. Верхний смазать только кремом.
7. Бока торта обмазать кремом, присыпать бока крошкой, а верх торта украсить измельченными грецкими орехами.
8. Пусть торт настоится.

 

Вкуснятина, обожаю торт ленинградский
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Lfgweepw

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Именно торт ленинградский часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.