Пошаговый рецепт компота из алычи на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 141 килокалорийПростой рецепт компота из алычи на зиму домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 141 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииАлыча 300 г.Сахарный песок 5 ст. ложкПошаговоКомпот из алычи на зиму – напиток насыщенный и полезный. Для его приготовления вовсе не нужно большое количество алычи, так как она довольно кислая и на литровую банку такого вкусного напитка я беру всего триста грамм этих плодов. Сахара для литровой банки такого алычового компота достаточно будет пяти столовых ложек. И все, больше никаких консервантов, ведь сама по себе алыча имеет много кислоты. Да и сам процесс приготовления очень прост и займет у нас не более получаса времени.Целыми вымытыми плодами алычи заполняем чистую литровую банку примерно на треть. Банку предварительно не стерилизуем, потому что будем стерилизовать ее уже заполненной компотом.Насыпаем в банку на алычу сахар, так гораздо проще, чем варить сироп.И заливаем в банку с алычой и сахаром кипяток, заполнив ее до самого верха.Далее погружаем банку с компотом в кастрюлю с кипятком так, чтобы она погрузилась по плечики. В кастрюлю лучше вначале налить воды до половины, чтобы ее не оказалось слишком много при погружении банки, а когда уже поставите в нее банку, то долейте кипяток. На дно кастрюли обязательно укладываем кусочек ткани, чтобы банка стояла на нем. Заполненную алычовым компотом банку прикрываем вымытой закаточной крышкой и стерилизуем компот в течение десяти минут. Вода в кастрюле должна кипеть на маленьком огне.Затем, через десять минут, банку с компотом достаем из кипятка и закатываем.Переворачиваем закатанную банку вверх дном, ставим ее на крышку и даем полностью остыть, не накрывая.Компот из алычи на зиму отлично сохраняется, его вовсе не нужно выносить на холод.Ну а так как этот компот из алычи закатывается с косточками, то употребить его нужно до следующего сезона и не хранить второй год.
