Пошаговый рецепт конфет ручной работы (трюфели) с фото. Национальная кухня: Восточная кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 171 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт конфет ручной работы (трюфели) восточной кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 171 килокалорий.Ингредиенты на 3 порциишоколад горький (какао не менее 75%) 2 плиткисливки молочные (жирность 33%) 200 млфисташки (или другие орехи) 150 гПошаговоПодготовить ингредиенты.В сотейник налить 100 мл сливок и растопить в них плитку шоколада.Должна получиться достаточно густая шоколадная масса.На этом этапе сюда можно добавить немного коньяка, рома, изюма, бисквитной крошки или порубленных орехов.Остудить на балконе или в холодильнике, чтобы масса затвердела.Фисташки очистить, максимально отшелушить.Мелко порубить ножом.Застывшую шоколадную массу разделить ложкой примерно на 15 частей.В том же сотейнике (чтобы лишний раз не мыть) растопить еще плитку шоколада.Чтобы масса получилась более жидкой, добавить туда сливки.Из замороженного шоколада в тонких резиновых перчатках скатать шарики, выложить на тарелку.Каждый шарик обмакнуть в жидкий шоколад и бросить в миску с порубленными орехами, покатать, чтобы шарик равномерно покрылся ореховой крошкой.Разложить шарики по емкостям и поставить в холодильник.Там их можно хранить в течение месяца.
