Украинский куриный суп с галушками

Пошаговый рецепт украинского куриного супа с галушками с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 40 килокалорий

Простой рецепт украинского куриного супа с галушками украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 40 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 2 л.
• Куриные ножки 350 г.
• Картофель 250 г.
• Лук репчатый 70 г.
• Морковь 60 г.
• Мука пшеничная 70 г.
• Молоко 20 мл.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Петрушка 0.5 пучок
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Лавровый лист 1 шт.

Пошагово

1. Этот простой, сытный суп готовят в каждой украинской семье. Съев тарелку такого супа, вы не осилите второе, настолько он сытный. Начнём приготовление. Мясо моем, отправляем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пену и варим на небольшом огне до готовности.
2. Подготавливаем овощи, моем, чистим, картофель, лук, морковь и зелень.
3. Морковь и лук мелко нарезаем.
4. Картофель нарезаем кубиками. Когда мясо покипит десять минут, оправим к нему картофель, морковь и лук.
5. Для приготовления теста нам понадобится молоко мука яйцо и щепотка соли.
6. В молоко вбить яйцо, добавить щепотку соли, хорошо перемешать. Если галушки делать на яйце без муки, они будут твёрдыми.
7. Следующим шагом добавляем муку и при помощи вилки соединяем все продукты. У нас получается тесто, по густоте напоминающее густую манную кашу.
8. Продукты в кастрюли почти сварились, солим их, теперь можно добавлять галушки. На плиту рядом с супом ставим емкость с водой.
9. Чайную ложечку опускаем в емкость с водой, затем захватываем нею немного теста и скатываем его с ложечки в суп. Перед каждым набиранием теста, ложечку обязательно опускайте в ёмкость с водой, тогда тесто не будет налипать на ложечку. Продолжайте, пока не закончится тесто. Дадим галушкам покипеть минут пять.
10. Добавляем в суп мелко нарезанную зелень, перец, лавровый лист. Даём покипеть две, три минуты, выключаем.
11. Угощаем родных и близких.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tomarad ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении украинского куриного супа с галушками, аздесь такое

 

@tomarad, умничка!
Какой аппетитный рецептик украинского куриного супа с галушками сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!