Чисанчи (китайская закуска)

Пошаговый рецепт чисанчей (китайская закуска) с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 41
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Очень необычное, но крайне популярное блюдо среди русских туристов в Китае. Сочетание нежных овощей с хрустящей корочкой и густого соуса никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты на 7 порций

• баклажан 1 шт.
• перец 1 шт.
• картофель 2 шт.
• соевый соус 100 мл
• крахмал 1 ст. л.
• зубчик чеснока 2 шт.
• растительное масло 50 мл

Пошагово

1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками или соломкой. Промокните бумажным полотенцем. Снимите с баклажанов кожу, нарежьте их кубиками среднего размера, присыпьте солью, оставьте на полчаса, а затем промойте водой и просушите. Удалите из перца сердцевину и порежьте его также ломтиками или кусками произвольной формы.
2. По отдельности обжарьте каждый ингредиент в раскаленном масле до почти полной готовности: сначала перец, затем баклажаны, потом картофель.
3. Смешайте крахмал с водой (она должна быть комнатной температуры - около 2 ст. л. ), чтобы не было комочков. Добавьте соевый соус и перемешайте до однодности
4. Когда картофель будет почти готов, верните в сковороду баклажаны и перец. Залейте овощи получившимся соусом и готовьте на сильном огне еще буквально 2-3 мин.
5. Выложите овощи в блюдо для подачи, полейте соусом и добавьте мелконарезанный чеснок.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

@Герило С, спасибо за новый вариант чисанчей (китайская закуска).
Нужно будет обязательно попробовать

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

А что вы нашли в чисанчах (китайская закуска)??? Мне, например, не очень понравилось

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению чисанчей (китайская закуска) получилась

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик чисанчей (китайская закуска)

 

готовила чисанчи (китайская закуска) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта