Пошаговый рецепт желе битого стекло с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, ЖелеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 267 килокалорийПовод: Для детейЖеле битое стекло меня научила делать моя мама. Я использую фруктовое желе, сахар и сметану. Попробуйте.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииПачка фруктового желе — 3 ШтукиЖелатин — 50 ГраммСметана — 500 ГраммВанилин — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Ст. ложкаЛимонная кислота — 1 ЩепоткаПошаговоЖеле битое стекло состоит из двух частей: первая - это фруктовое желе, вторая - сметанное желе. И особенность вкуса состоит в том, чтобы фруктовое было намного слаще, чем сметанное. Поэтому в сметану кладём только одну ложку сахара, чтобы совсем пресной не получилась. Приступим к приготовлению.Сначала готовим фруктовое желе. Разведите фруктовое желе водой так, как указано на упаковке. Разлейте по разным ёмкостям или в одну, смотря как вы собираетесь готовить желе.В отдельной чашечке залейте 10 г желатина 50 мл холодной воды.Дайте желатину набухнуть, затем разогрейте чашечку до полного растворения желатина.Залейте формочки с фруктовым желе растворённым желатином.Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник, до полного застывания (минимум 2 часа).Оставшиеся 40 г желатина залейте 200 мл воды. Оставьте набухать.Фруктовое желе уже замёрзло, достаньте его и нарежьте маленькими кусочками.Взбейте миксером сметану с сахаром и лимонной кислотой.Разведённые в воде 40 г желатина нагрейте до полного растворения желатина и добавьте к сметане с сахаром и лимонной кислотой. Перемешайте.Теперь смешайте сметану с фруктовым желе. Выложите в форму для желе битое стекло и поставьте в холодильник до полного застывания.Приятного аппетита!
