Пошаговый рецепт салата с кальмарами и яйцом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты из МорепродуктовСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 25 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 90 килокалорийНеординарный рецепт, который отлично разнообразит ваш рацион.Советую приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и яйцом. Однажды я прочитала этот кулинарный рецепт в каком-то журнале, решила приготовить, и теперь он стал обязательным, любимым блюдом на семейных праздниках, моим домашним эта еда очень нравится.Ингредиенты на 8 порцийКальмары 1 кгМорковь 4 шт.Яйца 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Сметана (для заправки) 3 стол. л.Сливочное масло 50 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоХорошо моем кальмары, если требуется, чистим и варим в кипящей воде буквально две - четыре минуты, не больше. Если держать кальмары в воде долго, они становятся жесткими, так что внимательно следите за временем. Вынимаем кальмары из воды, охлаждаем, нарезаем соломкой. Вымытую и очищенную морковь, натираем на средней терке и обжариваем на сливочном масле. Лук, нарезанный полукольцами, также обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, желательно, на отдельной сковороде. Затем кальмары, лук и морковь перекладываем в одну сковороду, разбиваем туда два яйца, солим, перчим, перемешиваем и держим на огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Заправляем салат сметаной и красиво оформив, подаем к столу. Приятного аппетита!
