Пошаговый рецепт свинины в вишневом соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 191 килокалорийПовод: На обедСвинина в вишневом соусе настоящий домашний шедевр, который легко приготовить. Я его пробовала в гостях и попросила рецепт, а меня пригласили посмотреть сам процесс, когда хозяин сам колдовал у плиты. Свинина в вишневом соусе готовится на решетке. У вас обязательно должен быть поддон, куда стекает сок с мяса. В поддон можно налить немного воды или вина и при желании изредка поливать мясо. В противном случае варенье на поддоне может пригореть и вы получите дымовую завесу. Свинина в вишневом соусе готовится не менее часа, готовность проверяйте путем прокалывания мяса - должен появляться прозрачный сок. Свинина в вишневом соусе получается ароматной и очень вкусной. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийСвиная вырезка — 1 КилограммВаренье из вишни — 200 ГраммУксус бальзамический — 1 \4 СтакановТимьян — 3-4 Штук (веточки)Перец черный — По вкусуПошаговоПодготовить продукты.Варенье смешать с уксусом.Мясо надрезать продольно, уложить на решетку и посыпать солью и перцем.Заложить в разрез часть вишен и уложить веточки тимьяна. Мясо стянуть ниткой.Залить мясо оставшейся смесью. И поставить запекать на час при 200 градусах.Готовое мясо должно постоять несколько минут прежде, чем снять ниточки и убрать веточки тимьяна.Подавать с соусом полученным при запекании мяса. Приятного аппетита.
