Пошаговый рецепт свинины с фенхелем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МясоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 296 килокалорийПростой рецепт свинины с фенхелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 296 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСвинина600 гГрудинка сырокопченая (тонко нарезанная) 150 гРозмарин (свежий) 1 веточкаТимьян (свежий)Чеснок6 зубчиковМасло оливковоеФенхель (маленький) 4 штЛук шалот20 штВино белое2 стак.СольПерецПошаговоНадрежьте мясо в нескольких местах на глубину 2 см, в прорези положите разрезанные пополам зубчики чеснока, розмарин и тимьян.Заверните мясо в грудинку, туго обвяжите веревкой.Обжарьте в оливковом масле.Разрежьте клубни фенхеля на 3–4 части таким образом, чтобы они не отделились друг от друга.Через 15 мин добавьте в мясо фенхель, лук - шалот и белое вино.Оставьте доходить до готовности без крышки на 25 мин Выньте мясо, получившийся соус поварите еще немного, добавьте по вкусу специи.
