Медовая свинина с грейпфрутом по-тайски

Пошаговый рецепт медовой свинины с грейпфрутом по-тайски с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Свинина
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 121 килокалорий

Ароматные сочные ломтики свинины с прекрасным пряным ароматом!

Ингредиенты на 10 порций

• Растительное масло 2 стол. л.
• Соевый соус 2 стол. л.
• Мята (плюс немного для украшения) 2 стол. л.
• Арахис 2 стол. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Мёд 2 стол. л.
• Грейпфрут 1 кг
• Салат - латук по вкусу
• Свинина (вырезка) 500 гр
• Перец чили (целый небольшой) 1 шт.
• Киви 2 шт.
• Лимонный сок (или лаймовый) 5 стол. л.
• Вода 2 стол. л.

Пошагово

1. Разогреваю растительное масло в очень большой сковородке, а дальше режу свининку на ломтики как для отбивных и обжариваю с двух сторон до легкого румянца, после чего делаю слабый огонь. Тщательно очищаю острый перец от семян, мелко нарезаю чесночок и лучок и все это добавляю к свинине и прожариваю еще с минутку. Отключаю огонь плитки, а после добавляю воду, выжатый из лимона сок, медок и соевый соус. Грейпфруты чищу от кожуры и белой пленки, разбираю на дольки, каждую из которых режу пополам. Теперь вновь принимаюсь за мясо: режу его на очень тонкие пластинки и вновь кладу на сковородку вместе с мелко рубленой мятой и грепфрутами. Если есть киви - добавляю рубленую мякоть парочки небольших плодов, если нет - вкус еды тоже не пострадает. Все это перемешиваю и перехожу к подаче этого шедевра тайской кухни на стол. На огромный поднос выкладываю листья салата, сверху - мясо и все с чем оно смешано. Посыпаю колотым на небольшие кусочки арахисом и кладу поверх всего несколько веточек мяты. Не просто вкусно, но и красиво. Впервые увидел кулинарный рецепт медовой свинины с грейпфрутом по - тайски в журнале о путешествиях и отдыхе, но приготовил его нескольно позднее, когда возникло желание отведать чего - нибудь экзотического. Ценители азиатской кухни будут в восторге от кисло - сладкой нежной свининки.

 

@kthetf, умничка!
Какой аппетитный рецептик медовой свинины с грейпфрутом по-тайски сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз