Маринованная морская капуста

Пошаговый рецепт маринованной морской капусты с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 36 килокалорий
• Повод: На полдник

Морская капуста — очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних условиях.

Такую капусту можно есть отдельно, приправив подсолнечным маслом или майонезом, а также добавлять в другие салаты. Этот продукт очень полезный для организма, а приготовленный в домашних условиях будет в два раза полезней, потому как вы можете быть уверенными в его качестве и свежести. Основой для приготовления будет сушеная морская капуста, которую необходимо предварительно залить водой, а затем сварить.

Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Морская капуста сушеная — 25 Грамм
• Морковка — 1 Штука
• Корень сельдерея — 0,5 Штуки
• Вода — 1 Литр
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Гвоздика — 6 Штук
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Перец черный горошком — 5 Штук
• Кориандр молотый — 0,5 Чайных ложки
• Уксус столовый — 50 Миллилитров

Пошагово

1. Сушеную морскую капусту перед приготовлением замачиваем в холодной воде на 10 часов.
2. Через положенное время откидываем капусту на сито и промываем под проточной водой, в кастрюлю наливаем немного воды, в кипящую воду забрасываем капусту, варим 15 минут, после чего сливаем воду. Повторяем эту процедуру еще 2 раза.
3. Для маринада в кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем все специи, кроме уксуса, и варим 10 минут, после чего выключаем огонь, немного остужаем жидкость и вливаем туда уксус.
4. На терке измельчаем половину корня сельдерея и морковку. В миске смешиваем отварную морскую капусту, добавляем натертые овощи и заливаем остывшим маринадом, который пропускаем через фильтр из марли. Перемешиваем ингредиенты и отправляем в холодильник на 12 часов. Приятного аппетита!

 

Хлопенко М, ты сама их придумала рецепт маринованной морской капусты?

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Отличный вариант приготовления маринованной морской капусты.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Хлопенко М, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованную морскую капусту

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Хлопенко М, Спасибо!