Алкогольное мороженое

Пошаговый рецепт алкогольного мороженого с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 250 килокалорий

Простой рецепт алкогольного мороженого домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 250 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• желток 12 г
• сахар 150 г
• стабилизатор 5 г
• молоко 650 г
• сливки 350 г
• глюкоза 100 г
• ванилин 5 г
• вишня с/м или клубника с/м 300 г
• сироп Monin 100 г
• ликер Cherry Brandy (если делаем с вишней) / Cointreau (если делаем с клубникой) 100 г
• ром 100 мл

Пошагово

1. Желтки с сахаром cмешиваем с кипящим молоком и сливками, добавляем ванилин и процеживаем, ставим охлаждаться.
2. Замороженные ягоды замачиваем в алкоголе на 2 суток.
3. Основу пломбира пробиваем в машинке для мороженого, добавляем ягоды и сироп. Перемешиваем и замораживаем в пакоджете.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. kuklova93, Спасибо!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

я слабо разбираюсь в алкогольном мороженом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Я теперь просто обязана приготовить алкогольное мороженое

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

готовила алкогольное мороженое много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта