Карамельные конфеты с тыквенными семечками

Пошаговый рецепт карамельных конфет с тыквенными семечками с фото.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты, Конфеты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 111 килокалорий
• Повод: Для детей

Рецепт приготовления конфет из коричневого сахара, тыквенных семечек, кукурузного сиропа и корицы.

По этому рецепту у вас получится около 450 г конфет.

Количество порций: 10-12

Ингредиенты на 10 порций

• рапсового масла — 1 Чайная ложка
• очищенных сырых семян тыквы — 1 Стакан
• сахара — 1/1, Чашки
• упакованного коричневого сахара — 1/1, Чашки
• кукурузного сиропа — 1/1, Чашки
• воды — 1/1, Стакана
• корицы — 1 Чайная ложка
• соли — 1/1, Чайных ложки
• размягченного сливочного масла (или маргарина) — 2 Ст. ложки
• соды — 1 Чайная ложка
• шоколадные чипсы — 1 По вкусу (по желанию)

Пошагово

1. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Поместить семена тыквы и немного рапсового масла в сковороду и жарить на среднем огне, пока они не начнут трещать. Все время шевелите сковороду для предотвращения пригорания. После того как все семена станут золотистого цвета (это займет около четырех минут), снять сковороду с огня и выложить семечки на тарелку.
2. В кастрюле смешать сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп, воду, корицу и соль. Довести смесь до кипения на среднем огне, помешивая.
3. Добавить обжаренные семена тыквы и хорошо размешать. Готовить смесь, постоянно помешивая, пока она не достигнет температуры 150 градусов. Замеряйте температуру на кондитерском термометре. Если у вас его нет, сделайте следующее: смесь будет готова, когда при помещении небольшого ее количества в холодную воду она превратится в твердую хрупкую нить.
4. Снять смесь с огня и сразу же перемешать с маслом и содой. Будьте осторожны, так как в этот момент смесь начнет пениться. Сразу же вылить смесь на противень, охватывая как можно больше пространства. При использовании шоколада выложите шоколадные чипсы на противень и залейте его карамелью.
5. Разровнять шпателем до нужной толщины.
6. Дать полностью остыть. После охлаждения разорвать на куски или нарезать.

 

ТаняШ, отличный рецепт карамельных конфет с тыквенными семечками, все ингредиенты любимые.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик карамельных конфет с тыквенными семечками.
ТаняШ, спасибо!!!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

очень люблю карамельные конфеты с тыквенными семечками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась