Свинина, тушеная с черносливом

Пошаговый рецепт свинины, тушеной с черносливом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 139 килокалорий
• Повод: На обед

Это классический рецепт свинины, тушеной с черносливом и овощами. Такое блюдо не только невероятно вкусное, но и очень полезное, а готовится довольно быстро и просто.

Рецепт приготовления свинины, тушеной с черносливом может быть при желании дополнен картофелем. Таким образом может получиться полноценный обед или ужин для всей семьи. Другие овощи также могут быть абсолютно разнообразными.

Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Сало — 100 Грамм
• Свинина — 350 Грамм
• Луковица — 1-2 Штук
• Морковь — 1-2 Штук
• Красное вино — 100 Миллилитров
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Чернослив — 20-25 Штук
• Веточка розмарина — 2-3 Штук
• Лавровый лист — 1-2 Штук
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Картофель — 4-5 Штук (по желанию)

Пошагово

1. Для начала необходимо взять небольшой кусочек сала и нарезать его. При желании можно использовать бекон, например. Отправить на сухую сковороду сало и поджарить его. Когда сало вытопится, аккуратно достать его со сковороды и отложить на время.
2. Свинину вымыть и просушить. Нарезать порционными кусочками и отправить на сковороду, в которой было сало. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
3. Посолить и поперчить мясо по вкусу и аккуратно достать со сковороды. Его также необходимо отложить на время.
4. Чеснок очистить и измельчить. Отправить его на сковороду, где жарилось мясо.
5. Луковицу и морковь очистить и нарезать крупными кусочками. Отправить на сковороду к чесноку и обжарить 3-5 минут.
6. Тем временем нужно как следует промыть чернослив и немного просушить.
7. Теперь можно вернуть на сковороду мясо и добавить чернослив. Влить немного красного вина. Немного посолить и поперчить по вкусу. Добавить розмарин, лавровый лист и прочие специи по желанию.
8. На сковороду при желании можно вернуть сало, а также добавить немного бульона. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Можно также добавить на сковороду очищенный и нарезанный средними кусочками картофель, тогда свинина, тушеная с черносливом в домашних условиях не будет требовать гарнира.

 

Свинина, тушеная с черносливом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

спасибочки за вкусняшку

 

какая вкусняшка!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб