Пошаговый рецепт гречневой каши с овощами и вешенками с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: На паруВремя подготовки: 1 ч 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 312 килокалорийПовод: ОбедГречка – несомненный фаворит русской кухни. В рационе наших предков гречневая каша всегда считалась первым номером. Может быть, именно благодаря ей в старину было так много богатырей и царь-девиц поляниц. Всем знакомое трехгранное семечко содержит множество полезных веществ и прекрасно сочетается с овощами. И что интересно, гречиха не поддается генному модифицированию.Ингредиенты на 6 порций250 г гречневой крупы250 мл бутилированной воды1 небольшой стебель лука - порея (только белая часть)200 г вешенок100 г стручков зеленой фасоли6–8 помидоров черри2 зубчика чеснока3 ст. л. подсолнечного масланесколько веточек петрушки и укропасольсвежемолотый черный перецПошаговоЗамочите гречку в холодной воде на 1 ч. Нарежьте белую часть лука - порея толстыми кольцами, тщательно промойте от песка. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки разрежьте на 2–4 части, помидоры – на половинки, чеснок измельчите. У фасоли обломите кончики, удалите жесткую струнку.Разогрейте в глубокой сковороде масло и потушите лук на среднем огне до мягкости, 5–7 мин. Добавьте грибы и фасоль и готовьте еще 5–7 мин.Положите в сковороду помидоры и чеснок и готовьте 2 мин. Слегка посолите и приправьте перцем.Гречку откиньте на сито, поместите в любую цельную емкость, пригодную для пароварки, добавьте овощи, влейте кипящую бутилированную воду, посолите и готовьте 20–25 мин. Перед подачей посыпьте измельченными травами.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.Купите для этого блюда самую качественную гречку-ядрицу. Если вы не уверены в ее чистоте, обязательно переберите ее и промойте в нескольких водах.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото гречневой каши с овощами и вешенками очень аппетитно выглядит!!!
Именно гречневую кашу с овощами и вешенками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
