Пошаговый рецепт мяса с апельсиновым соком с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 169 килокалорийПростой рецепт мяса с апельсиновым соком европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 169 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГовядина 400 г.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 2 шт.Подсолнечное масло 3 ст. ложкМасло сливочное 20 г.Лавровый лист 1 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЛук зеленый по вкусуАпельсин 2 шт.ПошаговоСогласитесь, что нужно постараться, чтобы приготовить говядину так. чтобы она была мягкой, просто таяла во рту. Я хочу предложить вашему вниманию один из таких рецептов. Но рецепт не совсем обычный, и может быть кому - то покажется странным сочетание говядины и апельсина, но я готовлю это блюдо уже не в первый раз, всем очень нравится. Итак, приступим. Сначала нужно обжарить на подсолнечном масле нарезанный четвертькольцами репчатый лук, за минуту до того, как будете снимать лук с огня, добавить мелко нарезанный чеснок.Мясо порезать на небольшие кубики, обвалять в смеси муки, соли, перца черного молотого или других специй. Обжарить кусочки на смеси подсолнечного со сливочным маслом. Выкладывать нужно по кусочку, чтобы они не соприкасались, иначе мясо может начать тушиться. Обжарить порциями до легкого зарумянивания мяса.Вернуть в сковородку обжаренный лук с чесноком.Апельсин хорошенько вымыть, обсушить, с половинки его снять цедру (при помощи терки), выложить к мясу, туда же выжать сок из половинки апельсина.Влить воду (если есть, можно использовать любой бульон), перемешать, приправить специями, положить лавровый листик и довести до кипения на газовой плите.Далее выкладываем все в горшочек и отправляем в духовку на 1,5 часа.Периодически проверяем наличие жидкости в горшочке, возможно, потребуется еще немного долить. На гарнир можно подать отварной рис, посыпать мелко нарезанным зеленым лучком, украсить дольками апельсина.
