Пошаговый рецепт хинкали с нежной сырно-мятной начинкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 296 килокалорийПростой рецепт хинкали с нежной сырно-мятной начинкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 296 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииПшеничная мука 4 стаканаСоль 1 чайная ложкаДомашний сыр 400 гСметана 200 гМята 70 гКинза 70 гЯйцо куриное 3 штукиМолотый черный перец по вкусуПошаговоДля начала смешайте муку с чайной ложкой соли, затем добавьте немного теплой воды, чтобы образовалась достаточно густая масса, не забывайте помешивать. Получившуюся кашицу, которая должна стать однородной по своему составу, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40 минут – пока вам это не пригодится.Между тем смешайте сыр, сметану, кинзу, яйца и перец – все это будет потом вкусной начинкой. Затем разделите тесто на 25 равных частей, но так, чтобы было удобно класть внутрь начинку, используйте маленькую скалку, так будет удобнее. В каждую раскатанную лепешечку кладите внутрь 2 столовые ложки (можно чуть меньше) начинки, но так, чтобы из краев ничего не вылезало. А затем соедините все края лепешечки, чтобы закрыть внутри начинку, образовывая сверху небольшой узелок. Повторите то же и с остальными частями теста.Осталось лишь вскипятить воду, которая уже должна быть посолена по вкусу, и окунуть внутрь вкусные хинкали, которые уже скоро будут готовы. Кипятить хинкали нужно до тех пор, пока ни не всплывут, приблизительно 8 минут. Слейте воду и подавайте блюдо горячим. Но не забудьте посыпать перчиком для пикантного вкуса.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже хинкали с нежной сырно-мятной начинкой получается здорово!
