Соус из брусники и можжевельника

Пошаговый рецепт соуса из брусники и можжевельника с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Соус
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: Более 3-х часов
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 49 килокалорий
• Повод: Более 3-х часов

Этот соус отлично дополнит мясные блюда. Приготовить его не составит никакого труда.

Ингредиенты на 7 порций

• Брусника 150 г
• Сахар - песок 1 ст. л.
• Клюква 50 г
• Морская соль щепотка
• Ягоды можжевельника 1,5 шт.
• Розовый перец горошком по вкусу
• Белый перец горошком по вкусу
• Душистый перец горошком по вкусу
• Бальзамический уксус 1/1, ст. л.

Пошагово

1. Вымытую и просушенную клюкву и бруснику положите в сотейник.
2. Добавьте сахар и поставьте сотейник на огонь. Дождитесь, пока сахар полостью не растворится.
3. Посолите.
4. В ступке измельчите перец горошком и ягоды можжевельника.
5. Добавьте получившуюся смесь к ягодам.
6. Влейте бальзамический уксус.
7. Доведите содержимое сотейника до кипения, но не кипятите.
8. Оставьте на 2-3 часа.
9. Перелейте соус в мисочку и подавайте к столу.

 

lipina98, ты сама их придумала рецепт соуса из брусники и можжевельника?

 

Когда в первый раз попробовала соус из брусники и можжевельника, мне не понравилось.

 

Соус из брусники и можжевельника для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Сегодня буду готовить!