Пошаговый рецепт яблочно-ванильного компота с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 35 килокалорийПростой рецепт яблочно-ванильного компота русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 35 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЯблоки антоновка 5 шт.Вода 1 л.Ваниль 0.3 ч. ложкСахар 80 г.ПошаговоЭто очень простой и вкусный яблочный компот с нежными нотками ванили. Готовится он очень быстро. Для приготовления лучше использовать сорт кислых яблок, что бы напиток в итоге получился кисло - сладким, а не приторным. Итак, приготовим сахар, молотую ваниль (в виде порошка), если нет натуральной ванили, то можно использовать обыкновенный ванильный сахар; кислые яблоки и соответственно воду (фильтрованную).Яблоки нарезаем не крупными кубиками, так они быстрее разварятся (нужен именно этот эффект, т. к напиток будет с мякотью). Кусочки яблок закладываем в кастрюлю, где будем варить компот.Теперь добавляем к яблокам сахар, ваниль и заливаем их водой.Кастрюлю ставим на плиту на большой огонь. Как только вода с яблоками закипит, продолжаем кипятить на сильном огне в течении 5 минут, этого достаточно, что бы яблоки разварились, и мякоть отделилась от кожицы. После чего огонь выключаем, но кастрюлю с компотом оставляем на теплой плите еще на 15 минут, под крышкой настояться.После чего остужаем компот и процеживаем его в графин через крупное сито. Мякоть через такое сито просочится в напиток, а кожица и крупные, неразварившиеся кусочки останутся в сите, они нам не понадобятся. По желанию можно процедить компот через марлю или мелкое сито, тогда он будет прозрачным и без мякоти. Приятного аппетита.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на яблочно-ванильный компот (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
