Пошаговый рецепт пряной квашеной капусты с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 123 килокалорийПростой рецепт пряной квашеной капусты домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 123 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийМорковь 3 штукиКрупная соль 1 столовая ложкаСушеный орегано 1 столовая ложкаКрасный сушеный перец ½ чайной ложкиКрасный лук 2 головкиКраснокочанная капуста 1 штукаПошаговоВ большой миске соедините все ингредиенты и помните руками до тех пор, пока капуста не начнет давать сок.Переложите смесь в широкий стерилизованный пластиковый контейнер объемом 1 л.Положите поверх капусты тарелку, на тарелку поставьте тяжелую банку или другой груз так, чтобы капуста была погружена в жидкость.Оберните контейнер большим кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре (20—23ºC) на 3 дня.Снимите полотенце и переложите капусту в стерилизованную банку объемом 1 л, накройте крышкой и охладите в холодильнике 1 день перед подачей.Храните квашеную капусту 1 неделю в холодильнике.
